說實的「公仔面」不是特別好吃,嚴格地它根本沒有一點味道,靠的都是味精及調咪粉,要煮一個好吃的「公仔面」也不易,那些面條很易就煮糊了,或是太硬;煮的時候不可以太早放調味粉,要不是都融在湯中,面又變回沒味道了。要煮一個好吃的「公仔面」,其實比弄一碗炒飯還要難。
但有些時候,你會忽然想念那一陣味精麻油的香氣,很想狠狠地咬一口那些很有彈性的面,讓它們滑過你的舌尖,再喝一口味精「湯」...... 那真是一種奇異的誘惑。尤其在週六的早上,睡至自然醒,走到窗前吸一口空氣,發現肚子空空的,就好想來一碗不健康的「公仔面」。
想來就很有點鬼詭,在一個那麼美好健康的早上,我在想念些垃圾食品。
本來我煮公仔面也很難吃,後來掌握了竅門,味道非常好。